Pour commencer…
Trio « Tbilissi » | 8.00€ |
Pkhali de noix, betteraves et épinards, Roulés d’aubergines | |
Trio « Erevan » | 8.00€ |
Caviar d’aubergine à la mode arménienne, Caviar de poivrons façon Adjika & Babaganoush (mousse d’aubergines & tahini & ail, citron, huile d’olive) | |
Trio du Berger | 8.00€ |
Fromage avec son filet d’huile d’olive, Soudjouk (saucisson arménien 100% pur boeuf délicieusement épicé et délicatement relevé) & Bastourma (boeuf séché aux épices) | |
Lolik – Panir | 8.00€ |
Tomates – Fromage de brebis brynza bulgare – Basilic | |
Pour continuer…
Grillades à l’arménienne |
14.00€ |
Viande de porc, d’agneau (+2 euros) ou de poulet marinée et grillée, à déguster avec son pain « Lavash »
Accompagnement : pommes de terre au four et légumes grillés |
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Souvenir du lac Sevan
(selon disponibilité) |
16.00€ |
Poisson en papillote de « Lavash »
Accompagnement : pommes de terre au four |
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Voyage en terres (in)connues :
spécialité de la semaine |
14.00€ |
Khatchapouri à la mode d’Adjarie (la pizza du Caucase),… Assortiment de « raviolis » d’inspiration caucasienne, russe et polonaise… Pâtes fraîches du patron… Plat traditionnel… |
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Pour finir sur une touche sucrée
Grandes Assiettes !
Assiette Saint-Sulpice |
15.00€ |
Grande assiette composée d’un assortiment d’entrées du patron et de pommes de terre au four (ou frites) |
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Grande salade du jour |
15.00€ |
Selon les arrivages et l’inspiration |
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